بعد أن انهيتُ رحلةَ تدريبَ الطهي خاصتي السيد (لو) و (شويو-سان) عهِدا يوسين شوكا لي
...ماذا؟ هذا
(ذلك صحيح، نحنُ نعوّل عليك، (ماو
لكن لم أتوقع زبونًا رهيبًا مثل هذا الشخص
أنتَ ملزمٌ بقبولِ تحدّي. ستفعل، أليس كذلك يا فتى؟
أو حريٌّ بي القول، سيد كبير الطهاة؟
!التحدي! ماو يختار النزال
!ماو يختار النزال
!التحدي
لا أملكُ سببًا للقتال، ولا أراهنُ على أيِّ شيء
أريدُ فقط تحديكَ في مواجهةِ شوماي
مواجهة شوماي؟
!(ماو)
متأكدٌ من أنكَ ستقبلُ التحدي. صحيحٌ يا كبير الطهاة؟
مواجهة... شوماي؟
...أظهرتَ مهارةً عظيمة
بمثلِ هذا الشوماي الرائع المعدِّ من ثلاثِ بيضات
إذا لم تقبل تحدّي، فلن أكونَ قادرًا على النوم
لدينا بيضُ الدجاج و بيضُ القرن للبط
و بيضُ السلطعونِ من شنغهاي، تتراقصُ في فمك
إنهُ شوماي جميل ذو تناغمٍ عظيم للبيض
...مع ذلك
أعلمُ أن بوسعكَ فعلُ أفضلِ من هذا
أودُ رؤيةَ تلكَ الموهبة
أمامَ ناظري الآن
ما ذلك؟
سأقاتلُ بكل ما أملك
!عصا سوداء فولاذية
لم استخدم هذهِ منذُ مدة
لكن سأحتاجها لهزيمتك
ما تلكَ النجوم؟
لابدَّ أنها تمثّل الطهاةَ الذين تغلبَ عليهم في الماضي
هذهِ مثلَ سيرتي الذاتية
...هذا سِجلّي الشخصي
للطهاةِ الموهوبين الذينَ هزمتهم في الماضي
هزمتهم في الماضي؟
تشاو) من يانغ لو يوان في شانشي)
شو) من مطعم ضوء القمر في بكين)
تينهو) من مطعم فصل الربيع في يوننان)
و غيرهم الكثير. مواهبهم تضيءُ زاهيةً كالنجوم في السماء ليلًا
...هزم العديد من الطهاة الذين كانوا مثل نجومٍ ساطعة
هذهِ هيَّ علاماتُ نصره
لأيِّ مدًى كانت المعاركُ عظيمة؟
أيُّ شومايٍ عظيم قد أعدّه بتلكَ العصا الفولاذية؟
كيفَ تغلبَ على أولئك الطهاة الموهوبين بالشوماي الرائع خاصته؟
أرغبُ في نِزاله
تملكُ لقبَ كبير الطهاة على الرغم من عمرك متأكدٌ أننا سنحظى بمباراةٍ مثيرةٍ للغاية
...لكن
ماو). طالما أن المفتاح في رعايتك) فأنتَ مسؤولٌ عن و ممثلٌ ليوسين شوكا
أنا مسؤولٌ عن المطبخِ هنا
...إذا قبلتُ هذا التحدي، فإنه قد يسبب المتاعب
لكنني أرغبُ برؤيتها أيضًا، أريد أن أرى الشوماي التي يصنعها بعصاه
حسنًا
(لا تفعلها يا (ماو
(مي لي)
لا نعلمُ ما هي العواقب التي ستتلقاها لقبولِ هذهِ المعركة
ذلك صحيحٌ يا (ماو-ني). تعلمُ أن قواعد يوسين شوكا صارمةٌ للغاية
ماذا؟ ماذا؟ ما كلُّ هذا؟
اِنسى أمرَ القواعد
أنصِت إلى مشاعرك الحقيقية كطاهٍ، و قاتلني
...أُنصتُ لمشاعري الحقيقية
كلا يا (ماو)! لا تفعلها أرجوك
!(ماو-ني)
إذا كان لديه حقًّا روح سيدِ الطهي، فإنهُ سيقبلُ تحدّي بلا ريب
...شكرًا لطلبك
لكن لا يمكنني قبولُ تحديك
!لمَ لا؟
يجبُ أن لا أفعلها
أشعرُ بخيبةِ أملٍ كبيرةٍ فيك
!أيها الواهن
تدعو نفسكَ كبير الطهاة؟
من يأبهُ بشأن يوسين شوكا؟
من يأبهُ لبعضِ القواعد الغبية؟
!ذاك الشخص هائجٌ تمامًا
لابدَّ لي من القيام بذلك لتهدئة نفسي
سيدمّرُ يوسين شوكا بلا ريب
...يالها من طريقةٍ مذهلة في حملِ تلك العصا
كيفَ يستخدمها يا ترى؟
كيف يعدُّ الشوماي بتلك؟ أيُّ نوعٍ من الشوماي؟
أريدُ رؤيةَ ذلك أريد أن أرى كيفَ يستخدمُ تلك العصا لصنعِ شوماي رائع
كطاهٍ، أودُ تحدّيه
...لهذا، أنا آسفٌ للغاية. (شويو-سان)، سيد (لو) و (مي لي)... أنا
أقبلُ تحديك
إذًا، فأنتَ الآن راغبٌ في النزال؟
!(ماو)
عليكَ أن لا تفعها
...(ماو-ني)
سأتحملُ المسؤوليةَ كاملةً
مُحال! أعِد النظر يا (ماو). أنتَ لا ترغبُ في أن تفقِد منصِبك هنا
!(ماو-ني)
(لا يمكنكِ إيقافه يا (مي لي
(سيد (لو)... (شويو-سان
أبـي
تهور الشباب قد يكون أحيانًا أمرًا جيدًا
ماو). ألديكَ مفتاحُ المطبخ؟)
(نعم، (شويو-سان
لم أعطيكَ ذاكَ المفتاح فقط بحيث يمكنك حماية يوسين شوكا
أعلمُ أنكَ ستتولى مسؤولية يوسين لأن روح المنافسة للطاهي قويةٌ فيك
ذلك صحيح
لمَ تترددُ في فعلِ أمرٍ تظنّهُ الشيء الصحيح الذي ينبغي فعله؟
حتى لو هُزمت، فلن يكون الأمرُ مُخزٍ لنا إن بذلتَ ما بوسعك
إنهُ لن يضرَّ المطعم
حـ-حاضر
ذلك صحيح
كنّا قلقين من أجل لا شيء
!السيد (لو) و الطاهي (شويو) المشهورين معًا، يالها من مفاجئة
هذا المكان مثل علبةٍ من الشوكولاتة لا يمكنكَ أبدًا أن تعلمَ ما ستحصلُ عليه
لقد عِثت فسادًا كبيرًا في مطعمي بلا ريب
!ماذا؟ يا إلهي! يا إلهي
كان هذا الإناء واحدًا من كنوزي التي لا تقدر بثمن، والآن تحطّمَ لقطع
(أنت، مع سلاحكَ الخطير. لا شكَّ في ذلك... لابدَّ أنكَ (شيل
اِسمهُ (شيل)؟
جدي، أتعرِف هذا الشخص؟
إنهُ شابٌ عبقري من مقاطعة شانشي مختصٌّ في الديم سوم
إنهُ كبيرُ طهاةِ ديم سوم يطوفُ البلاد في مهمةٍ تدريبية
"هم يدعونه... "شيل ذو العصا الفولاذية
كبيرُ طهاةِ ديم سوم؟
،في حين أن (ماو) أصغرُ كبيرِ طهاةٍ موثّق
...شيل) حازَ إنجازًا مماثلًا. كان أصغر شخصٍ)
يصبحُ كبيرَ طهاةِ ديم سوم، قبل بضع سنوات
إذًا، فلابدَّ أنهُ مذهلٌ بحق
أحببتُ هذا المكان
!ذاكَ الوغد
!يالَ وقاحته
سيد (لو)، يمكنكَ أن تكون الحكم لهذهِ المعركة
لكنّي انتمي إلى هنا. ربما أكونُ متحيزًا لصالحِ (ماو) إن حكمت
لكن مع ذلك ستختارُ الشوماي خاصتي بوصفهِ الأفضل
!يالها من ثقةٍ مدهشة
هل سمِعتَ ذلك يا (ماو)؟
أنا لن أخسرَ أبدًا
حسنًا
لديكم ساعتين للاستعداد
(نجم المياه (عطارد يضيء من الأعلى
بوسعكم اِستخدامُ أيِّ مكونٍ تجدونهُ هنا
...إذًا، فالشّرطُ هو
أعدّوا شوماي لخمسين شخصًا
!خمسينَ شخصًا؟
ذاكَ القَدر؟
السيد (لو) سيكونُ الحكم. هل لديكم أي اعتراض؟
كلا، ليسَ لدي
أنا كذلك
...في هذهِ الحالة
لنبدأ
kazehaya-kun.blogspot.com @ kazehaya-kun
...شوماي لخمسين. يالهُ من أمرٍ جنوني قد طلبهُ المُسِن
يا رجل! يدي بدأت تؤلمني
لا تقلق. في معركتهِ ضدَّ إخوة الزلابية كان (ماو) قادرًا على صنعِ الكثير من الزلابية في وقتٍ قصيرٍ للغاية
قشرة الزلابية و قشرة الشوماي متشابهتان بما فيه الكفاية على ما أعتقد
للأسف أنت مخطئ
قشرتا الزلابية و الشوماي مختلفتان
ماذا؟ لكنها تتكون من الشيء ذاته... الدقيق
هل حقًّا تدربت ثلاث سنوات لتصبحَ كبيرَ طهاة؟
بالطبع
هنا يكمن الفرق بين الزلابية و الشوماي
قشرةُ الزلابية مثلَ حقيبةٍ جلدية، تطوّق الأشياء الجيدة في الداخل
لكن قشرة الشوماي مثل قطعةِ قماشٍ ناعمةٍ حريرية ملفوفةٍ حولَ المحتويات
لذلك، الشوماي بحاجة ليكونَ أنعمَ و أرقَّ من قشرة الزلابية
إنها تتطلبُ تقنيةً جيدة لصنعِ العديدِ من القشرات ذات نوعية جيدة
فهِمتَ الآن
أخبرتكم، إنهُ مجنونٌ بالفعل
لم أرَ شيئًا كهذا قط
اِنظروا لذلك! الكراتُ تصطفُ بمثالية
...حسنٌ إذًا
إنهُ يستخدمُ تلكَ العصا أخيرًا
ماو-ني)! الآن ليس الوقت المناسب لتكون سعيدًا بمشاهدةِ تقنياته)
لا جدوى يا (شيلو). إنهُ لا يستطيع أن يسمعك الآن
!وضعها في الأعلى
!إ-إنهُ يدور
اِنظروا للكرات
لقد تسطّحت
ما رأيكم؟
تحركاته تبدو عنيفة، ولكنها في الواقع رقيقةٌ جدًّا
اِستطاع أن يسطّح العجينة بشكلٍ متواصل إلى قشورٍ رقيقة دون كسرها
كما هو متوقعٌ من السيد (لو)، تعلمُ ما تتحدث عنه بالتأكيد
جميعها ذاتُ الحجم
و رقّتها مثالية لصنعِ الشوماي
!مذهل
(عليكَ أن لا تشاهده. أنتَ مسترخٍ للغاية ( ماو-ني
بوسعهِ صنعُ العديد من القشرات إن واصلَ على هذا المنوال
ما الذي ستفعله؟
ما الذي ستفعله يا فتى؟
حسنٌ، أعتقد أنني سأبدأ التدويرَ أيضًا
تدوير؟
!لا يعقل
سأحضر لكَ بعض العصي الفولاذية
ماو). هل سقومُ بتقليده؟)
لا يمكنني فعلُ ما أفعلهُ للتو
إذًا، ماذا تقصد بـ"تدوير"؟
سأُدوّر هذه
ماذا؟
!إذًا، فأنت تدوّر العجينة
!العجينة تصبحُ أكبر
شيلو). نظّف الطاولة)
عُلم
ها نحنُ ذا
!مذهل
فطِن! لقد استخدم قوة الطرد المركزي
مذهل! إنها رقيقةٌ جدًّا
إنها جميلةٌ للغاية
حسنًا، لنفعلها
أبليتَ حسنًا يافتى
لا يمكنني تصديقُ لأيِّ درجةٍ رقيقةٍ صنعَ تلك العجينة بقوة الطرد المركزي فحسب
!لم أرَ أحدًا قط يستخدمُ ذاكَ النوعَ من التقنية، سلاحهُ إبداعٌ استثنائي
إنهُ مختلفٌ عن كلِّ أولئك الطهاةِ الآخرين الذين نافستُ ضدهم
...لم أتوقع أن أجد شخصًا استثنائيًّا في مكانٍ مثل هذا
!ذاكَ الفتى مذهل
...مع ذلك
لن تكونَ أبدًا قادرًا على هزيمتي في الشوماي
...لا آبهُ لأي نوعٍ من الشوماي سوف تُعد
ثمةَ فقط شوماي مثالي واحد في العالم، وفقط أنا أعرف كيفيةَ صنعه
اوه! كما هو متوقعٌ من يوسين شوكا
فقط المطاعم الجيدة تخزّن مكونًا من هذا النوع أنا حقًّا أحب هذا المكان
إنهُ يستخدمُ لحم خنزير جينهوا الجديد
لحمُ خنزير جينهوا؟
إنهُ المكون المستخدم في صنعِ لحم خنزير جينهوا يعتبرُ لحمًا جيدًا و ذو سعرٍ مكلف
كيفً تعرفُ ذلك؟
أتعلمين، لقد تدربتُ لمدةِ ثلاث سنوات لأغدو طاهيًّا
ما الذي سيفعلهُ الآن؟
!عصاهُ يمكن تقسيمها لاثنتين
ماو-ني). ركز على عملك)
لقد رأيتُ العديد من الطهاة الرائعين خلالَ رحلتي التدريبية للطهي
...لكن
هذا الرجل من عيارٍ مختلف
شيل ذو العصا الفولاذية". الآن أدركُ لمَ هزمَ الكثير من الطهاة"
العلامات على عصاه ليست للعرضِ وحسب لقد تم نحتها في بوتقةِ المعركة
والآن يستخدمها ضدي
لكن لن أُهزم بسهولة
كلا! سأفوز مهما يكن
هو يعلم الحدَّ الفاصل لكسرِ اللحم جيدًا
لكنني لم أرَ أي شخصٍ يفرم لحم الخنزير بهذهِ الشّدة
شيل). كبيرُ طهاةِ الديم سوم العبقري) إنهُ يستخدمُ تلك العصا بمهارةٍ بالغة
مـ-ماو-ني). هذا ليس جيدًا! اُنظر للّحم الذي فرمه)
(لا نملك وقتًا لمشاهدته، (شيلو
!(لا يحقَ لك أن تتحدث يا (ماو-ني
...(ماو-ني)
(لا تقلق يا (شيلو
ما الذي تقوله؟ ألديكَ أي فكرة جيدة؟
نوعًا ما، لدي خطّة
خطّة؟
لا تحسبوا (ماو) مجرد فتًى صغير، إنهُ طاهٍ شاب موهوبٌ للغاية كذلك
ما المكونات التي سيختارها؟
أفترض اللحم و بعض الروبيان
أنتَ محق
ربما بعض البيض والخضروات الخضراء كذلك
مذهل! أصبتَ مجددًا
السؤال هو: أي نوعٍ من الشوماي سوف يُعد؟
حسنٌ، اللحم قد انتهى
لقد فرمهُ بشكلٍ رائع
...التالي سيكون
لديهم مواجهةُ شوماي
ماو) من يوسين شوكا ضد (شيل) ذو العصا الفولاذية)
أيُّ نوعٍ من الشوماي سيُعدّون؟
...إنها تستغرق ساعة واحدة تقريبًا
(لقد انتهيت، سيد (لو
!ماذا؟
!مُحال
لقد صنعَ ما يكفي لخمسين بالفعل؟
لكنهُ اِستخدم نصف الوقت فحسب
!إنهُ سريع
خمسون وجبة قيّمة
...همم؟ دعني أرى
لن أُصدم مهما يحدث
عليكم جميعًا أن تلقوا نظرةً جيدة. انظروا، الشوماي الكامل و المطلق
!ما ذلك؟
...هذا